Autore: Eisha Hijab

Eisha Hijab è la fondatrice di Caffoni. Non è nata in Italia — ed è proprio per questo che ha dovuto imparare la moka nel modo più onesto: provando, sbagliando e cronometrando ogni caffè. Ogni recensione su questo sito nasce da test reali in cucina, con bilancia e cronometro. Ha creato anche i calcolatori gratuiti che trovi su Caffoni.